指导教师审核意见要能反映以下几点：
1.学生开题报告中对选题来源研究现状和发展趋势了解情况；
2.学生开题报告中研究的基本内容、研究的主要问题、研究的方向是否明确；
3.学生开题报告中研究的方法及措施是否可行；
4.学生开题报告中研究工作的步骤、进度安排是否合理，特别要注意学生开题报告中的时间安排与本人下发的任务书规定的时间安排要相呼应；
5.是否同意开题；

范例1：
该生对于所开课题进行了较为详尽的市场调研，参考了许多文献，最后确定的课题具有一定的实用价值。本课题是学生所学专业知识的延续，符合学生专业发展方向，对于提高学生的基本知识和技能，对于提高学生的研究能力有益。研究方法和研究计划基本合理，难度合适，学生能够在预定时间内完成该课题的设计。
同意该课题开题。

范例2：
该生通过与老师充分讨论，参考了许多文献，确定了具有一定的市场价值的课题。本课题初步确定的实验方案合理，实验思路基本明确，通过实验和研究可以提高开发食品类产品的能力。本课题的研究方法和研究步骤基本合理，难度合适，学生能够在预定时间内完成该课题的设计。同意该课题开题。

范例3：
本试验以XX、XXX为试验原料，通过单因素试验结果以XX、XXX的用量为考察因素进行正交实验，研究复合饮料的最佳配方组合，同时研究复合稳定剂对饮料稳定效果的影响。该试验设计符合本专业的专业特点，有利于本科毕业生对所学的知识进行巩固，具有一定的研究意义。本开题报告结构完整，撰写格式规范，能对研究原料营养成分和功能进行分析，试验设计合理，试验方法可行。
同意开题并按进度去安排试验后撰写毕业论文。