“大豆苷”和“大豆皂苷”是一种物质吗？

时间: 2012-06-20 14:27:16 作者: 来源: 字号: 大中小

请问，“大豆苷”和“大豆皂苷”是一种物质吗？有什么关系？

恳请赐教，感激不尽！

大豆苷：是黄酮类。母核连有糖，所以叫苷

大豆皂苷：三萜类。母核连有糖。所以叫皂苷（因为会起泡沫）