鱼精蛋白会不会与多酚结合？

时间: 2012-06-19 22:57:16 作者: 来源: 字号: 大中小

我做脂质体时测定包封率，考虑到用鱼精蛋白沉淀脂质体，但不知道多酚与鱼精蛋白之间会不会结合？我也试过用10000转离心方法沉淀脂质体，但是上清液还是浑浊的，请高人指点迷津，

请高手帮帮忙啊，真的不知道应该怎么做