门冬氨酸鸟氨酸盐 HPLC检测的时候，都是出现了两个峰，分别是鸟氨酸 跟 门冬氨酸的，而不是一个门冬氨酸鸟氨酸盐的峰，这个是因为在溶液中又分解了吗？（溶剂是流动相，乙腈-磷酸盐溶液50：50，氨基柱）。
有没有谁做过门冬氨酸鸟氨酸盐的有关物及含量测定，给点建议。
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在溶液中应是离解状态，故分别有鸟峰和门峰，我做的也是这样




那 样品中是否含有过量的鸟氨酸 或者 门冬氨酸怎么判断呢





通过原料的溶解度、结构确证等来判断，当然通过HPLC外标对照法计算鸟氨酸与 门冬氨酸的含量，可以粗略判断某一成份是否过量。