最近做的乙醇提取液要进行抗氧化研究，但是有些试剂只能用水配，加入提取液以后就变成乳白色了，没有办法比色，请做过类似实验的大侠帮忙出出主意。

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你测抗氧化的什么指标？用什么方法？

LZ用的是什么方法？DPPH？

可以考虑先用能溶的溶剂再稀释到水里。
脂溶性的成份，酒精、甘油、丙二醇、更甚者DMF、DMSO。
另外试过调节ph溶解吗？

恩，同意的观点，可以先用少量的DMSO将样品溶解，然后用水稀释

用点吐温80如何，会影响你的试验指标测试吗？为什么可以用DMSo，学习一下.