（1）酶解要在一定的pH条件下进行，看了好多文献，少数的是用缓冲溶液来调节，大多数的则是加中药药粉、酶后调pH，不太清楚此时pH是如何调的？是用盐酸吗？是否还得用酸度计？
（2）酶解过程中能加乙醇溶液提取溶剂吗？加了乙醇，pH还好控制码？
（3）纤维素酶可配成溶液吗？若能，用什么溶剂呢？
以上是我实验过程中遇到的一些问题，百思不得其解，望各位多多帮忙！先送上我深深地谢意！

加了有机溶剂PH就没法调了，建议用PH缓冲液。应该在加酶之前调好PH，否则酶失活就没意义了

我也有相同的疑惑啊