请问各位高手,哪种保护剂可以最大化长期化的保护酶的活性啊??
我只知道有糖类甘油等~~~~~~~~
有没有用珍珠粉的啊~~~~~~
期待大家的回应啊!!!!!!!!!!!1
珍珠粉有这个功效吗~~~~~~~~~
继续咨询
学生化已经有好几年了,今天可是第一次听说拿糖类.甘油.珍珠粉来保护酶是活性.对酶活性影响的因素有很多,例如:
1.温度的影响.
2.对酶的化学结构修饰使它变为酶原
3.溶液的PH等
4.类似酶化学结构都可能影响到酶的活性.
所以,我觉得要保护酶的活性就要从影响酶的那几个因素着手.当然象所说的那样拿糖类.甘油.珍珠粉来保护酶,我认为在一定情况下是可以的,但是如果那酶要是分解糖类.甘油.珍珠粉这些东西,那不是增加了酶的作用吗.
楼上朋友的耐心解答。
可能我也没有说清楚。
主要是进行冷冻干燥的过程中保护酶活性的添加剂，使之减少损耗，并且能在其后的保存过程中，达到长期保护酶活性的作用。
我先去学习下，对酶的化学结构修饰的方法。如果方便的话，可不可以提供些相关的方法及资料呢。
再次表示感谢了啦~~~~~~~~
具体的办法不好讲,要根据不同的酶的性质而定.不过以下这几点方法可以考虑一下.
1.要控制干燥后酶的水分
2.合成的过程反应不要过于激烈
3.产生和储存过程中要避免酶解反应.不要提供酶解反应的条件即可
4.对酶的化学结构进行修饰.使酶变为酶原.
5.进中国知网找一下具体办法