皂苷是糖吗？可不可以与金属配合？

时间: 2008-09-23 01:47:06 作者: 来源: 字号: 大中小

！
皂苷怎么会是糖呢？只是皂苷元和糖相连的一种化合物。由于皂苷的立体结构特点，很难和金属离子配合的。
皂苷是皂苷元和糖通过糖苷键连接的化合物，不是糖，
看来做它的配合物真比较费事啊