最近我老板让我做苷酶解,他说用粗酶.他让我查查用来酶解的工业上用的粗酶的相关资料.我是药学专业的,根本不懂什么叫做粗酶,也不了解粗酶的性质.查资料我都不知道从何下手.
哪位前辈做过相关的实验或者比较了解粗酶的相关性质,请指点一下
了
xiexiele