在鱼油的软胶囊生产过程中,从原料从冲氮铁桶中取出,到最终生产成软胶囊,过氧化值会升高2-3左右.有什么科学的方法能够控制住生产加工过程中鱼油过氧化值的升高呢?
现在鱼油软胶囊成品的过氧化值要求是≤5,但是原料基本上都已经是4左右了.稍微不注意,过氧化值就会升高,该如何控制呢?
加VE
你的回复.
生产中已经加了5‰的VE,可添加的最大量了,但是效果还不是很好,从取出到生产出成品过氧化值还是升高很多,有没有一些过程中需要特别注意的生产和环境条件呢?
从铁桶中取出1812TG鱼油,如何自己进行冲氮保护呢?有专门的设备吗?还是直接就将氮气阀门打开冲就可以了呢?
听说油脂中有加抗氧剂茶多酚的。不知可行否？各位大家有否该方面的经验，不妨指点一下？
我以前做过类似鱼油性质的植物油品种，主要成份都是不饱和脂肪酸；
1、充氮气，我们也没有特殊设备，只是用氮气瓶用软管，打开铁桶的两个盖，从一个口进氮气，充的时间长短要看桶中油的多少，多则少充一会，少就多充一会，应将软管向下送一接近油面；
2、我们加的VE量比你们的大，不知你们上报时报的用量，还是有规定不充许加大用量；
3、在生产前先降一下过氧化值（我们是用加热抽真的方法降的效果很好），把氧化值降至最低便于生产和保存。
你说的不错

我以前做过类似鱼油性质的植物油品种，主要成份都是不饱和脂肪酸；
1、充氮气，我们也没有特殊设备，只是用氮气瓶用软管，打开铁桶的两个盖，从一个口进氮气，充的时间长短要看桶中油的多少，多则少充一会，少就多充一会，应将软管向下送一接近油面；
2、我们加的VE量比你们的大，不知你们上报时报的用量，还是有规定不充许加大用量；
3、在生产前先降一下过氧化值（我们是用加热抽真的方法降的效果很好），把氧化值降至最低便于生产和保存。