请教各位高手有没有关于甾醇和脂肪酸的显色剂？如何判断？

怎么没有人呢？
可以用磷钼酸-乙醇
不大清楚你这问题具体是想得到什么答案。
如果仅是区分这两种物质，方法有很多。最简单的就是溴酚兰试剂。脂肪酸是蓝色背景下显黄色，甾体如果没有羧基的话是不显色的。
我的意思是说，假如现在有一些未知的化合物，为了确定它是不是甾醇、脂肪酸，用什么样的办法。也就是说甾醇和脂肪酸有没有一种通用的显色剂能够通过显色就知道是不是甾醇、脂肪酸。