多糖的反应温度太高和分子量太小会影响反应吗

时间: 2008-09-24 01:37:07 作者: 来源: 字号: 大中小

本人在合成方面是新手，做的是多糖改性，据文献报道反应温度为120度，但我试了几次，反应后产物颜色都明显变深，与文献报道的浅色有很大出入，现不知道是什么原因，希望大家给以指点。
我做的多糖分子量要比文献报道的小，不知道跟分子量有没有关系？