想请教一个问题：就是在中药醇沉操作中，最后加入酒精后的醇沉系统中的酒精度如何确定？1、有些人是直接用酒精计测量：边加入酒精边用酒精计测量，直到所测得的酒精含量为最终要求的含醇量为止；2、有的人是通过计算：量出醇沉前的中药浸膏体积，并假定其含醇量为0，再根据最后所要求达到的含醇量来计算加入的已知浓度的酒精量。本人在几家公司做过，但有些公司的操作用方法1，有些公司用方法2，本人认为各有利弊，请大家讨论一下：到底那种方法比较合理？
第一种比较合理。
第一种错误操作，很明显第二种正确．但要考虑温度的影响．
醇沉中醇的量不是精确的，你说的所谓的两种方法都不是也不可能很精确。一般考虑是将东西弄出来为目的。醇的浓度小了沉的不完全，会有较大损失，浓度太大又会弄出太多无用的东西。至于温度，一般都是室温，偶尔有4度低温的，但很少，其他没接触过，不敢妄言，但个人认为高于室温的话，是否叫趁热过滤啊？自己的一点经验：我在做的时候都是让浓度稍高一些，这样有利于收率，也不会弄出太多无用的东西。
本人之所以认为这两种方法都有利弊，是因为：对于方法1，其利：操作方便，尤其是在大生产中，对于中药浸膏的体积测量不便，该方法就显得操作简便；但其弊：就是其原理也许根本就不对，因为酒精计的工作原理是根据不同浓度的酒精（溶剂为水）在室温下的比重来确定其浓度的，因此，酒精计的使用只限于酒精－水系统。而对于中药材浸膏，尤其是低浓度醇沉时，里面溶解了大量的成份，比重明显偏高，致使最终醇沉浓度明显偏低。对于方法2，其利：比较准确，尤其是在实验室操作比较准确；其弊：在大生产中操作不便。